Fotografia feta a Bourmadame a principis d'estiu. L'apagallums és un bolet que un cop obert sembla un paraigües, fins hi tot hi ha gent que el denomina aixÍ. És un bolet bon comestibles, excepte el peu que és fibròs e inmenjable. Cal anar amb compte ja que té un germà petit la Macrolepiota rhacodes que és tòxica, es diferencia del apagallums perquè té una mica de bulb al peu i la tendencia a rojir la carn en algún indret.
És bon comestible per uns i mediocre per altres. Personalment, quan és jove el considero molt bó i el recollo sempre. És un bolet que queda bé rebosat de farina,
Nikon Coolpix 4.500 a pols.
Tractada amb Auoeye, Photoshop 7, NI i Editor HTLM.
M'apunto la recepta culinària de la farina. També és interessant el nom popular d'aquest bolet i el record que fa d'oficis, o de tasques, que ja fa temps que no existeixen. També m'apunto la diferència amb el bolet tòxic.
13.11.2005 18:34
Ignacio Tapia
Miembro
Fecha de alta: 06.11.2005 Comentarios: 134
Bona recepta
Har donat al clau!!! Per mi, aquest bolet ha de sortir a taula amb una bona samarreta de farina. Son millors quan no han crescut massa, si pot ser a mig obrir.
M'encanta collir bolets, cuinar.los i... crospir-m'els!!!