Hi ha una zona, a Lanzarote, que és una mena d'inmens mar de cendres. Sembla totalment contraindicat per cultivar, però s'hi va desenvolupar un sistema de cultiu de fruita i vinya i que, avui en dia, es continua fent a la manera tradicional. S'ha d'adequar el terreny, incorporar terra cultivable, cobrir-ho amb cendra i, posteriorment construir-hi uns petits i semicirculars murs de pedra de lava, per protegir del vent cada sep o arbre fruiter, o la planta a cultivar quie sigui. Aquest sistema, a falta de pluja o rec, reté l'humitat de la nit que es va filtrant a través dels porus. És un sistema molt dur de fer i mantenir.
La foto està feta en aquesta zona que s'anomena "La Geria" i que produeix una excel·lent "Malvasía". La zona és "Paisaje protegido"
Olympus SP-310.
ISO64, 1/250, f4. Mode automàtic. A pols.