Chapeau en turban ou en selle à monter, couleur brun, pied blanchâtre à brun ochracé, silloné.
Champignon toxique, on peut arriver à le manger, mais après jetter l'eau de cuisson.
À rejeter.Il a causé beaucoup d'intoxications, et il y a de persones très sensibles a ce champignon.
À diféference de Gyromitra esculenta et Gyromitra gigas poussant pendant le printemps, Gyromitra infula on le trouve en été et automne.