El Cep és el bolet rei a la Cerdanya francesa, així com el rovelló a l'Espanyola.
El cep surt a finals d' Agost i fins mig Setembre. La seva carn dura és molt bona, tantmateix crua en fines llesques.
L' aroma fabulòs.
El Boletus edulis és l´únic que es troba a la Cerdanya, de jove té aquest color blanc als porus, de vell sembla una altre espècie, però és el mateix
Lloc, voltants d' Enveitg tirant a la muntanya ("a l'estil boletaire"). Foto feta durant el pont de la Merçé amb la Nikon Coolpix 4.500 a pols.
M'has fet venir el record dels plats que porten ceps i que estan boníssims, cuinats per la mestressa de la masia on anem a fer Astronomia, a Àger. Una vegada més agraïr-te les explicacions que acompanyen a unes excelents fotos.